Codul bunelor maniere in ospatarie
Perfecționare
Codul bunelor manière, deci, este setul de principii care stau la baza unui comportament civilizat în societate
Pret:
500 ron
Durata
2 zile
Ce obtii:
– Se elibereaza diploma de participare + recomandare la angajare
– BONUS: suport de curs
– Coffe break dupa primele trei ore
OBIECTIVE
Ce vei învăța ?
MODULUL 1. Prezentare generala
- Cum se organizeaza efficient un ospatar?
- Cum aranjeaza si serveste correct?
- Mic dejun
- Brunch
- Pranz
- Cina
MODULUL 2 . Codul bunelor manière in ospatarie
- MIS EN PLACE
- Tipuri de mis en place in functie de unitatea de alimentatie publica;
- Ustensile si obiecte de inventar
- Tacamuri
- Vesela
- Pahare
Mod de utilizare si destinatie;
MODULUL 3. Servirea
- Procedee si tehnici
- Prelucrarea comenzilor-reguli
- Servirea corecta
- Debarasarea corecta
- Servirea bauturilor
MODULUL 4. Cunostinte generale
- Ingrediente
- Tipuri de preparate
- Interactiunea cu clientii
- Recomandari
Garanția calității serviciilor noastre
Noi nu vindem cursuri, noi vindem un viitor mai bun pentru absolvenții nostri.
Posibilitatea de a munci în străinătate cu diploma acreditată internațional pentru salarii net superioare.
Posibilitatea de a-ți găsi un alt job, sau posibilitatea de a-ți deschide propria afacere în urma calificării în cadrul Profesional Academy.
SE OFERA SUPORT DIN PARTEA FORMATORULUI SI DUPA FINALIZAREA CURSULUI,,
